在南极地区的冷水中,有一种非常珍贵的南极鳕鱼。它们是世界上最不耐寒的鱼,通常能在冰冷的海水中生长和繁殖。这种鱼有极高的经济价值,肉质鲜美,营养丰富。它是世界上最先进的白肉鱼,被称为“海洋中的白金”。
南极鳕鱼也叫小鳞犬齿南极鱼,体长约70厘米,最长2.15米。它们的身体呈纺锤形,通常呈银灰色,上面有黑色和棕色斑点,它们的鳞片又小又细。这种鱼的臀鳍延伸到尾巴很长。
南极鳕鱼主要分布在东南太平洋和西南太平洋的南极海域。它们常年生活在数百米深的冰层下,深度可达3850米。因为生活的海洋环境很好,海水没有受到污染,鱼肉洁白湿润,营养价值极高。它不仅含有高蛋白,还含有许多人类发展所必需的维生素。南极鳕鱼被称为“海洋中的白金”。虽然它不是世界上最贵的鱼,但也非常珍贵。