世界上最贵的龙虾，布列塔尼蓝龙虾每公斤上千元

2024-04-29 10:47:11 买帖  | 投诉/举报

通常我们以几十美元一公斤的价格吃小龙虾，质量好的澳大利亚龙虾的价格在200元左右。然而，一种布列塔尼蓝龙虾的市场价格比其他品种的价格高得多，每公斤价格高达数千美元。这种虾被称为真正的龙虾珍品，也是世界各地米其林餐厅的首选海鲜。它们都是蓝色的。虽然它们没有世界上最美丽的龙虾那么丰富多彩，但它们的外表比普通龙虾漂亮得多。

布列塔尼蓝龙虾介绍

布列塔尼蓝龙虾是一种非常罕见的龙虾品种，产于法国布列塔尼半岛。这种虾是深蓝色的，非常漂亮。它的外观与美国佛罗里达州出产的蓝色魔法虾非常相似。它的体色是蓝色。然而，蓝色魔法虾通常用于观赏，而布列塔尼蓝龙虾则用于食用。

身体呈蓝色的原因

布列塔尼蓝龙虾罕见的蓝色身体是由遗传变异引起的。一些龙虾体内产生过多的蛋白质，这些蛋白质与虾青素(一种红色类胡萝卜素分子)结合，形成一种叫做虾绿色蛋白质的蓝色化合物，这使得龙虾的外壳看起来呈亮蓝色。

市场售价高

布列塔尼蓝龙虾很罕见，因为它是一种转基因品种，捕捉它的机会只有百万分之一。再加上它们增长缓慢，市场价格非常高，比普通龙虾高出几十倍。在布列塔尼的蓝色龙虾产地，龙虾每公斤售价50欧元，但当运往中国时，价格可高达每公斤800元至1000元。

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