肉牛品种哪个好 世界十大著名肉牛排名

肉牛是指主要生产牛肉的牛。这种牛产肉性能好，口感好，丰富了人们的餐桌，满足了人们的味蕾。尽管中国是肉牛的大生产国，但肉牛的产量确实很低。尽管造成这一差距的原因很多，但肉牛品种无疑是关键因素。哪个牛肉品种更好？接下来，边肖给我们带来了世界十大肉牛排行榜。让我们来看看。

10.婆罗门牛

婆罗门牛是一种瘤牛，起源于美国。他们非常高，脖子后面有巨大的肉瘤。他们看起来很奇怪。这种牛饲养条件好，不挑剔饲养条件，但产肉量很高，肉质也很好。因此，如今婆罗门牛在世界上广泛分布。

9.奥布拉克牛

扁圆牛的起源是法国，这是一个古老的品种。这头牛的牛肉又嫩又多汁，在法国很有名。扁圆地区有广阔的草原，这也为扁圆牛提供了最自然、最环保的生长场所。

8.皮埃蒙特牛

皮埃蒙特牛是意大利一种古老的牛。它是一种肉和奶的品种，体型大，肌肉发达，产奶量高。由于皮埃蒙特牛也有肌生长抑制素基因突变，所以它与比利时蓝牛具有相同的优点，如瘦肉率高、脂肪和胆固醇含量低等。

7.比利时蓝牛

比利时蓝牛起源于比利时，是世界上最强壮的牛。这种公牛身材高大，肌肉发达，早期生长迅速。成年公牛的平均重量是1200公斤。该品种牛的平均脂肪含量比其他品种牛低30%，并且其胆固醇含量非常低。

6.海福特牛

海福德牛是英国最古老的肉牛品种之一。它是一种典型的肉类，身体又深又宽，肌肉丰满，臀部宽阔，四肢又短又粗。该品种肉牛具有良好的适应性、抗旱性、耐寒性和耐热性。它每天生长超过1000克。成年公牛重约1000公斤，净肉率高达60%。

5.安格斯牛

安格斯牛是英国最古老的肉牛品种之一。这种牛体型小，背部有黑色毛发，肚脐和胸部有白色斑点。母牛早熟，易于交配，产犊间隔短，产犊良好，难产少。抗病性强，耐寒，但耐热性差。它们温和且易于管理，被公认为国际肉牛杂交系统中最好的雌性系。

4.神户肉牛

神户牛肉是日本的特产，其主要产地是日本的马丹地区，但并非所有的神户牛肉都可以称为“神户牛肉”。选择真正的神户牛肉非常严格。首先，它的血统必须是纯的，而且它必须是“处女牛”。此外，还必须通过脂肪混合率、颜色、细度等项目的评估。只有4级或5级以上的人才有资格被称为“神户牛肉”。

3.夏洛来牛

夏洛来牛起源于夏洛来地区，是著名的大型肉牛品种。夏洛来牛体型大，骨骼强壮，全身肌肉发达。这种牛产脂肪少，瘦肉多，味道嫩，质量好。因此，这种肉牛受到世界各国的高度重视和引进。

2.利木赞牛

利木赞牛起源于法国中部的利木赞高原。这种牛体格大，生长快，肌肉多，脂肪少，产肉性能极高，并以其瘦肉而闻名。

1.西门塔尔牛

西门塔尔牛是产自瑞士的牛奶和肉的品种。这种牛体型大，生长快，肌肉发达，无脂肪，肉色鲜红，质地细腻，弹性好，脂肪含量高。普通肉牛很难达到这一标准。

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