全球23亿人超重 过度肥胖和营养不足都会影响好几代人

根据最新的研究报告，全球有23亿人超重，超过1.5亿儿童发育不良。该报告还称，肥胖和营养不良会影响几代人。

该报告的主要作者、世界卫生组织健康促进与发展部主任弗朗切斯科·布兰卡说，我们不能只将低收入国家与营养不良联系起来，也不能只关注高收入国家的肥胖问题。他说:“所有形式的营养不良都有一个共同点，那就是它们不能为所有人提供健康、安全和负担得起的可持续食品体系。为了改变这种状况，我们需要在整个食品体系中采取行动，从生产和加工到贸易和分销、定价、营销和包装，最后到消费和浪费。”

报告建议采用高质量的饮食来限制营养不良和肥胖的传播。主要方法包括在婴儿生命的头两年实施最佳母乳喂养做法，如在饮食中添加水果和蔬菜，以及减少肉类比例。富含糖、饱和脂肪、反式脂肪和盐的食物也已尽可能避免。

但现实是，许多国家的食品系统正在增加与超重相关的超级加工食品的供应。相反，新鲜食品市场相对较小。此外，世界卫生组织指出，使用不健康食品会增加患非传染性疾病的风险，如高血压、心血管疾病、2型糖尿病等。然而，在低收入和中等收入国家，一些解决营养不良问题的计划可能会无意中增加人们患与肥胖和饮食有关的非传染性疾病的风险。

该报告的作者呼吁各国政府、国际组织和私营部门邀请社会新部门的人，如基层组织、农民和创新者，加入进来，并最终采取全新的态度来应对肥胖或营养不良的双重负担。

• 联系人：榜单